セレブもご用達！！オートミールのすすめ

オートミールとは、

イネ科の食物のオーツ麦を食べやすく加工したシリアル食品のことをいいます。オーツ麦はそのままでは食べられないため、調理しやすいように全粒のままオートミールとして加工されます。

オートミールは、下の表のように、白米よりも栄養豊富で、鉄分もミネラルも豊富で、タンパク質も豊富でスーパーフードと呼ばれています

また、アスリートやハリウッドセレブにも愛用されており、ダイエットや健康にとても良い食材なんです。

その点オートミールは、牛乳やお湯と合わせて煮るか、レンジでチンするだけで良いので、難しい調理は不要です。時間も5分程度しか要しませんので、忙しくても取り入れやすいですよね。

メリット

食物繊維が豊富に含まれているので、便通も良くなりますし、

食物繊維は腸内の善玉菌のエサになるため、腸内環境が改善されます

ＧＩ値が低いので、血糖値の上昇が抑えられるので、余分な糖分が脂肪として体に蓄積されにくくなります

グルテンフリーであるので、リッキーガット症候群になりにくいです

リッキーガット症候群は、腸管症候群　腸漏れと呼ばれ　腸管が傷つき、「タイトジャンクション」と呼ばれる粘膜の細胞の結合部が開いた状態になります。

すると本来であれば体内に取り込まれることのない異物（毒素、化学物質、タンパク質など）が血液に入ってしまい、腸だけでなく、全身にさまざまな症状を引き起こすというのです。

調理が簡単

やり方

普段のご飯をオートミールに置き換えるだけです

そのままでは固いので、牛乳や豆乳や、水やだし汁でふやかしてから食べるように

してみてください

レシピ

オーバーナイトオートミール

朝食に最適

夜寝るまえに、オートミールを牛乳か豆乳かアーモンドミルクに浸しておくと

朝には柔らかくなって食べやすくなっています

カロリー	タンパク質	脂質	炭水化物	糖質
食パン/１枚(６枚切り) 60g
158 kcal	5.6 g	2.6 g	28.0 g	26.6 g